Cata de vinos españoles con maridaje. Villa de Leyva, Boyacá

Para este jueves 15 de agosto en nuestras "Noches de Vendimia" tendremos un viaje por los sabores y perfumes de España. La experiencia se llevará a cabo en el restaurante Paella de Leyva y el centro cultural Relato. Un espacio para celebrar la vida desde la experiencia de tomar la vid: conocer, explorar, disfrutar y viajar por el mundo en torno a las diversas manifestaciones del vino.
El maridaje (Concordancia) de nuestra experiencia, ha sido cuidadosamente elaborado para cada referencia y viaja de los sabores tradicionales a las manifestaciones modernas en la cocina española.
Para la cata nos acompaña el sommelier Jorge Vega, Experto invitado por Dislicores, Sommelier EAS, WSET, quien nos guiará por esta mágica expedición que va desde la Rioja a la Rivera del Duero. Además, tendremos guitarra flamenca en vivo a tono con el momento.

La experiencia se vivirá en 4 momentos gastronómicos.

Comenzamos con un Enate 234 Chardonnay de la región del Sotomontano. Concordado con mejillones al vino en un ajillo de hierbas frescas.

Seguimos nuestra travesía a los imponentes sabores de la Rioja y de los perfumes norteños... Ramón Bilbao - Crianza, sé que se maridará con una croqueta de jamón al estilo vasco con una espuma de romero ahumado.

Continuamos con la fuerza de Emilio Moro Finca el Resalso, un gran exponente de la Rivera del Duero. Que será complementado con la intensidad de una fideuá de setas silvestres.

La noche se cierra al borde de una refrescante tradición... El inigualable "Carajillo" a base de licor 43, se quedará con nosotros para siempre; recordándonos este viaje a España y al buen gusto.

La cita es este jueves 15 de agosto a las 7:00 de la noche. Recomendamos reservar con tiempo... los cupos son limitados y la experiencia, irrepetible.